Oggi mi sono ripromessa però di postare una ricettina golosa, facile e velocissima ..ottima per le merende dei più piccini e perché no, anche per un thè delle 5 con le amiche!
Avevo in dispensa mezza confezione di nesquik aperta da un po' e volevo assolutamente liberarmene.. ho pensato così di utilizzare questa polvere golosa per la realizzazione di cookies (tanto amai dal mio cucciolotto) cioccolatosi!
Inutile dirvi che hanno "spaccato" :) piccolo e papà hanno gradito molto, il risultato è delizioso, sono croccanti fuori e soffici all'interno, dolci ma non troppo e nutrienti!
Ma, bando alle ciance, eccovi la ricetta...
INGREDIENDI:
400gr. Farina 00
125gr. Nesquik (o cacao in polvere)
250gr. Burro
200gr. Zucchero
1 bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina
2 uova intere
1/2 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Montare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, quando il composto risulterà spumoso e omogeneo incorporare, una alla volta le uova. Aggiungere quindi la vaniglia e la farina precedentemente mescolata con il Nesquik e il lievito setacciata.
Lasciare riposare in frigo per 30 min. avvolta dalla pellicola.
Stendere la frolla col matterello tra 2 fogli di carta forno.
Formare i biscotti con gli stampini, disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
Infornare a 180° C per 7/8 min.
Sfornare e lasciare riposare per 10 min.
Ecco a voi dei biscotti buonissimi...Fateli con l’aiuto dei vostri bambini il divertimento è assicurato…..Bon Appétit!
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